Dışarıdan Söylemeye Son: Lahmacun Tarifi

Dışarıdan Söylemeye Son: Lahmacun Tarifi

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Hamur için:
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. İlk olarak hamuru hazırlamak için un, su ve tuzu yoğurma kabına alın.
2. Karışımı yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
4. Diğer yandan kıymayı, rendelenmiş soğanı, doğranmış domatesleri ve salçaları bir kapta karıştırın.
5. Karabiber, kimyon ve tuzu ekleyerek iyice harmanlayın.
6. Dinlenen hamuru bezelere ayırıp açma tahtasında ince bir şekilde açın.
7. Açılan hamurların üzerine kıymalı harçtan sürün.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında lahmacunlarınızı pişirin.

Püf Noktaları

• Hamuru çok ince açmamaya özen gösterin, aksi takdirde lahmacunlarınız dağılabilir.
• Kıymalı harcı hazırlarken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Özet

Dışarıdan sipariş vermek yerine evde kendi lahmacunlarınızı yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeleri toplayıp adım adım tarife uyarak lezzetli lahmacunlarınızı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!